Сад Советы

Заморозить тыкву - представлены 2 варианта


Урожай тыквы оказался более прибыльным, чем ожидалось в этом году? Нет проблем, потому что тыквы отлично замерзают. Есть два варианта.

Замороженные кусочки тыквы

В последние годы популярность тыквы у нас очень возросла. Многим даже так нравится, что они выращивают тыкву в собственном саду. Но, к сожалению, он только радует нас своими фруктами в конце лета / осени. Для остальной части года мы должны отказаться от удовольствия. Если вы не покупаете тыкву в очках.

Итак, вот наш совет: некоторые тыквы можно сохранить во время сбора урожая, заморозив их! Таким образом, вы можете перекусить тыквой примерно на четыре-шесть месяцев дольше, потому что она может быть заморожена примерно столько же

Заморозить тыкву - как это работает!

Если вы хотите заморозить тыкву, заморозив ее, у вас есть два варианта на выбор. Принимая решение о возможности, важно, чтобы вы знали заранее, что вы хотите сделать с тыквой позже. Если вы хотите приготовить тыкву как овощ, перед замораживанием следует нарезать ее на более мелкие кусочки. Однако, если вы хотите приготовить из него супы позже, вы должны заморозить его лучше, чем мус.

➤ Вариант 1 - заморозить тыкву-сырец:

Шаг 1:

Если вы хотите заморозить тыкву в сыром виде, вы должны сначала удалить кожу. Ты можешь есть тыкву Хоккайдо вместе с миской, так что тебе не придется ее отрезать. Для других видов тыквы, однако, вы должны удалить их перед замораживанием.

Шаг 2:

Затем вы должны разрезать тыкву и удалить семена и стебель. Небольшой совет: ни в коем случае не выбрасывайте семена. Вы можете жарить их чудесно.

Шаг 3:

Затем нарежьте тыкву на кубики или маленькие кусочки и заполните отдельные порции в морозильные контейнеры или пакеты.

важно:
Не бланшируйте тыкву перед замораживанием, иначе она быстро станет мягкой.

➤ Вариант 2 - заморозить тыкву как соус:

Если вы уверены, что тыква позже будет использована для приготовления супа, вы можете положить ее в морозилку в форме мусса.

Шаг 1:

С этим вариантом, вы должны выдолбить тыкву, ядро ​​и порезать его на мелкие кусочки. Если это не Хоккайдо, вы должны сначала удалить раковину.

Шаг 2:

Затем положите кусочки тыквы в кастрюлю с небольшим количеством воды и готовьте на пару около 20 минут, пока они не станут красивыми и мягкими.

Шаг 3:

Затем вылейте жидкость и протрите тыкву с помощью ручного блендера. После охлаждения вы можете заполнить пюре в контейнеры и положить их в морозильник.

Видео: Замороженная ХУРМА полезная и не очень. Как избавиться от терпкости. Не забудь заморозить чтобы (July 2020).